En julio, el Foro informó sobre una reunión de la Junta de Fideicomisarios del Municipio de Nucla, en la que Jody Gardner, directora ejecutiva de West End Family Link, solicitó apoyo financiero al municipio para las operaciones de Family Link. Gardner reveló que la región es considerada el mayor desierto alimentario de Colorado y destacó la importancia de los servicios del banco de alimentos de Family Link.
El 14 de agosto, Family Link anunció su cierre indefinido. El Foro se puso en contacto con el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado (CDPHE) para informarse sobre las posibles repercusiones en la salud derivadas de la inseguridad alimentaria.
En una declaración dirigida al Foro, Paul Bishop, del CDPHE, analizó las repercusiones de la inseguridad alimentaria en la salud y los resultados sanitarios.
Bishop afirmó que un informe del CDPHE reveló que la inseguridad alimentaria es mayor en las comunidades rurales de Colorado. También citó datos de Feeding America. En 2024, Feeding America constató que el 12 % de los hogares del condado de San Miguel sufrían inseguridad alimentaria, con una población de 960 personas en esta situación. En el condado de Montrose, el 14,2 % de los hogares padecían inseguridad alimentaria, con una población de 6200 personas en esta situación.
Bishop detalló los problemas de salud que la inseguridad alimentaria puede causar en diferentes grupos de edad. Afirmó que, en los niños, la inseguridad alimentaria puede provocar retrasos en el desarrollo.
“En el caso de los niños en edad escolar, las investigaciones han demostrado que la inseguridad alimentaria está asociada con peores resultados académicos y una menor asistencia a la escuela”, dijo Bishop.
Bishop afirmó que a las mujeres embarazadas que sufren inseguridad alimentaria les puede resultar difícil satisfacer sus mayores necesidades nutricionales.
“En Colorado, estos desafíos pueden agravarse en las zonas rurales, donde la atención materna, la atención prenatal y la orientación nutricional pueden ser limitadas”, dijo Bishop.
Añadió que la falta de cuidados adecuados puede provocar un aumento del bajo peso al nacer y otros resultados negativos en los bebés.
Bishop afirmó que la inseguridad alimentaria está relacionada con un mayor riesgo de padecer otros problemas de salud a largo plazo, como hipertensión, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Añadió que una dieta saludable es importante para prevenir estas afecciones y controlarlas en quienes ya las padecen.
La inseguridad alimentaria también afecta la salud mental. Bishop afirmó que la inseguridad alimentaria puede provocar mayores índices de depresión, estrés crónico y ansiedad. Subrayó que se genera una doble carga cuando las personas no tienen acceso a atención médica ni a alimentos, y añadió que la mayoría de los condados rurales de Colorado están designados como zonas con escasez de profesionales de la salud mental por la Administración de Recursos y Servicios de Salud de EE. UU.
Ante la vuelta de los niños al colegio y la proximidad de la temporada de gripe, el Foro preguntó cómo podría afectar la inseguridad alimentaria al sistema inmunitario.
Bishop recomendó un resumen de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard que explora la relación entre la nutrición y la inmunidad.
El informe general mencionaba una mala alimentación y la desnutrición como factores que pueden debilitar el sistema inmunitario. Otras afecciones relacionadas con la inseguridad alimentaria, como la obesidad, el estrés mental crónico y las enfermedades crónicas, también se mencionaban como factores que deprimen el sistema inmunitario.
La Red de Salud Comunitaria Thrive (anteriormente Red de Salud Tri-County) realizó este año una encuesta sobre calidad de vida. La encuesta abarcó Telluride y Mountain Village, así como las zonas occidentales de los condados de San Miguel y Montrose. Los resultados mostraron que el 24,2 % de los participantes reportaron haber sufrido inseguridad alimentaria. La encuesta señaló que esta cifra representa un aumento con respecto al 18,4 % reportado en 2024, y que los residentes de la zona occidental experimentaron inseguridad alimentaria con mayor frecuencia.
El centro Family Link está trabajando para reabrir. Para quienes lo necesiten, hay recursos disponibles en toda la comunidad. El Banco de Alimentos de las Montañas Rocosas organiza ocasionalmente repartos de alimentos temporales en el West End; el próximo será el 18 de septiembre, de 11:00 a 12:30, en el Centro Family Link del West End.
El centro de distribución de alimentos Fresh Food Hub en Norwood cuenta con una despensa de alimentos y abre los domingos de 15:00 a 18:00 en el edificio anexo de Norwood. Fresh Food Hub también proporciona bolsas de alimentos a los estudiantes necesitados de la escuela Norwood.
La escuela Nucla anunció que, durante el año escolar 2026-27, participará en el Programa de Elegibilidad Comunitaria, que permite que todos los estudiantes de K-12 reciban desayuno y almuerzo gratuitos en la escuela.
